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1. 请在题干空白处填入所列答案对应的大写字母A-纳滤、反渗透 B-外植体 C-微滤、超滤 D-热鲜肉 E-病毒病 F-茎尖 G-茎尖脱毒 H-结构材料 I-冷却肉 J-环境调控刚屠宰的畜禽，肌肉温度在38~41℃，称为 (1) 。在0℃条件下将热鲜肉冷却到深层温度0~4℃时，称为 (2) 。
2. 请在题干空白处填入所列答案对应的大写字母A-纳滤、反渗透 B-外植体 C-微滤、超滤 D-热鲜肉 E-病毒病 F-茎尖 G-茎尖脱毒 H-结构材料 I-冷却肉 J-环境调控 在果蔬汁生产中， (1) 技术用于澄清过滤； (2) 技术用于浓缩。
3. 请在题干空白处填入所列答案对应的大写字母A-纳滤、反渗透 B-外植体 C-微滤、超滤 D-热鲜肉 E-病毒病 F-茎尖 G-茎尖脱毒 H-结构材料 I-冷却肉 J-环境调控国内外设施农业的发展都是朝着 (1) 现代化、 (2) 自动化、经营规模大型化的方向发展。
4. 请在题干空白处填入所列答案对应的大写字母A-纳滤、反渗透 B-外植体 C-微滤、超滤 D-热鲜肉 E-病毒病 F-茎尖 G-茎尖脱毒 H-结构材料 I-冷却肉 J-环境调控在组织培养中，把供培养的组织或器官叫做 (1) 。对大多数植物来说，组织培养较好的部位是 (2) 。
5. 请在题干空白处填入所列答案对应的大写字母A-纳滤、反渗透 B-外植体 C-微滤、超滤 D-热鲜肉 E-病毒病 F-茎尖 G-茎尖脱毒 H-结构材料 I-冷却肉 J-环境调控当前引起无性繁殖作物品种退化减产的主要原因是 (1) 。利用 (2) 培养是普遍采用的解决方法。
6. 调节植物成熟衰老的重要激素是（ ）。
A. 乙烯
B. 生长素
C. 赤霉素
D. 细胞分裂素
7. 鲜蛋贮藏温度不能低于（ ）。
A. 0℃
B. -2~-1℃
C. 5℃
D. -5℃
8. 乳品应使用避光容器包装，以减少维生素（ ）的损失。
A. VB1
B. VB2
C. VA
D. VD
9. 禽蛋的蛋白约占（ ）。
A. 12%~13%
B. 32%~35%
C. 55%~56%
D. 75%~86%
10. 设施栽培床面补光一般在（ ）lx。
A. 3千~5千
B. 3万~5万
C. 4万~8万
D. 10万~15万
11. 设施内使用小拱棚，光照减弱（ ）左右。
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 50%
12. 下列对外植体愈伤组织的诱导和器官分化起着重要和明显作用的是（ ）。
A. 维生素
B. 氨基酸
C. 细胞分裂素
D. 琼脂
13. 水稻、小麦、大豆等自花授粉作物常规种子生产的三圃制，不包括（ ）。
A. 良种圃
B. 株行圃
C. 株系圃
D. 原种圃
14. 下列种子包装材料中防潮性较好的是（ ）。
A. 麻袋
B. 聚氯乙烯
C. 多层纸袋
D. 铁皮罐
15. 表示种子发芽力用（ ）。
A. 净种子和杂质
B. 发芽势和发芽率
C. 真实性和纯度
D. 种子水分和灰分
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