茶学基础知识学习周期01任务-003答案

一、填空题(主观)(共 4 道试题,共 32 分。)
1. 南宋时,日本高僧_______禅师两度来华学佛,回国又带回茶籽,并著________一书,这是日本第一部茶书,故他被尊为     .

2. 江南茶区在长江以南,包括_______、_______、_______、________、_______和_______等地。

3. 华南茶区包括_______、_______、 _______、琼和桂省区。

4. 茶树在国内的扩展和传播的基本途径是云南→_______→_______→_______→_______  _→湖北→湖南→浙江→福建→广东→广西→海南等地。

二、单项选择题(共 7 道试题,共 28 分。)
1. 下列哪个不是茶学的经济学范畴________。
A. 茶叶市场营销
B. 茶叶经营管理
C. 茶叶贸易
D. 茶叶保健
2. 关于茶树原产地之争源自________。
A. 勃鲁土
B. 威廉•乌克斯
C. 陆羽
D. 荣西
3. 下列属于江北茶区的名茶是________。
A. 碧螺春
B. 黄山毛峰
C. 六安瓜片
D. 普洱茶
4. 下列最不适宜种茶的茶区是________。
A. 江北茶区
B. 江南茶区
C. 华南茶区
D. 西南茶区
5. 陕西省属于下列哪个茶区________。
A. 江北茶区
B. 江南茶区
C. 华南茶区
D. 西南茶区
6. 世界茶叶最大的进口国是________。
A. 美国
B. 英国
C. 土耳其
D. 中国
7. 世界茶叶贸易中占绝大多数的茶类是________。
A. 绿茶
B. 黑茶
C. 红茶
D. 乌龙茶

三、判断题(共 10 道试题,共 40 分。)
1. 1987年陕西省扶凤县法门寺地宫出土的1100多年前唐僖宗供奉的宫廷金银器茶具,是迄今世界上发现的最精美的古代茶具。( )
A. 错误
B. 正确
2. 英语、德语和法语中茶的发音是由中国北方的汉语茶的发音传入的。( )
A. 错误
B. 正确
3. 湖北、湖南属于西南茶区。( )
A. 错误
B. 正确
4. 华南茶区主产绿茶和黑茶。( )
A. 错误
B. 正确
5. 宁红和滇红是云的南所产的红茶。( )
A. 错误
B. 正确
6. 我国外销的绿茶主要是眉茶,其次是珠茶。( )
A. 错误
B. 正确
7. 中国茶年传入美国,发生在波士顿港的倾茶事件成了引起美国独立战争的导火线。( )
A. 错误
B. 正确
8. 江北茶区由于气温较低,适宜茶树生长要。( )
A. 错误
B. 正确
9. 迄今发现关于茶的最早文字记载的古书是《神农本草经》。( )
A. 错误
B. 正确
10. 边疆少数民族地区以销黄茶为主。( )
A. 错误
B. 正确