《农产品贮藏加工》是国家开放大学食品智能加工技术等专科专业开设的一门课程。本课程4学分，课内学时72。课程代码：03041 点击以下相应任务链接打开获取任务答案 农产品贮藏加工形成性考核作业...

【上面答案为下列试题答案，请核对试题后再购买】 1. 有些新收获的粮食子粒不能发芽，是因为（ ）。 A. 子粒不具有生活力 B. 子粒处于休眠状态 C. 温度不适宜 D. 缺乏营养 2. 引起粮油产品酸败...

【上面答案为下列试题答案，请核对试题后再购买】 1. 利用杂质与小麦几何形状和长度不同，进行清理的方法是指（ ）。 A. 风选法 B. 筛选法 C. 磁选法 D. 精选法 2. 利用小麦与杂质的空气动力学...

【上面答案为下列试题答案，请核对试题后再购买】 1. 按照国家及行业标准，将食醋分为（ ）和配制食醋两大类。 A. 发酵食醋 B. 化学食醋 C. 酿造食醋 D. 果醋 2. 在用酒糟提取植酸和植酸钙镁时...