题目：白牛肉是指犊牛出生后只饲喂_____，犊牛月龄达到_____个月、体重达到_____kg时，屠宰所得到的牛肉。
“题目：哺乳期犊牛最好（ ）饲养。
: 与5头同龄牛群饲
; 放牧散养
; 以上三种方法都可以
; 分栏单独”
“题目：出生2～6周内，去除副乳头。（ ）
: 10
; 30～60
; 20～30
; 12～36”
“题目：初乳是指犊牛出生后（ ）天内母牛所分泌的乳。
: 15～20
; 7～10
; 1～7
; 10～15”
“题目：初乳中蛋白质的含量约为（ ）。
: 3.1%
; 14.0%
; 7%
; 20%”
“题目：初生犊牛的瘤胃在整个复胃体积中所占比例约为（ ）。
: 60%
; 25%
; 5%
; 10%”
“题目：从外地购买的架子牛进行正式育肥前要适应（ ）天。
: 30
; 15
; 8
; 5”
“题目：冬季喂肉牛最好的水温约为（ ）℃。
: 38~41
; 40~45
; 26~30
; 5~10”
“题目：犊牛出生（ ）天，用药物去角。
: 12～36
; 10
; 20～30
; 30～60”
“题目：犊牛出生（ ）天内，要进行编号、系谱记录。
: 10
; 30～60
; 12～36
; 20～30”
“题目：犊牛出生后（ ）小时后采食初乳，可以获得66%的免疫球蛋白。
: 6
; 24
; 12
; 1”
题目：犊牛出生后仅饲喂玉米、蛋白质补充料和营养性添加剂，而不饲喂任何粗饲料，犊牛月龄达_____个月、体重达_____kg左右时，即被屠宰，这样所生产的小牛肉被称为红牛肉。
“题目：犊牛从（ ）周龄时开始反刍。
: 3～4
; 0～1
; 1～2
; 5～6”
“题目：犊牛小肠中因缺乏（ ）而会导致因大量采食蔗糖会导致严重腹泻。
: 蔗糖酶
; 凝乳酶
; 胃蛋白酶
; 淀粉酶”
“题目：后备母牛的目标是为配种做好准备或者是健康保胎，其日粮应以（ ）为主。
: 高蛋白质饲料
; 青绿多汁饲料
; 精料
; 优质粗饲料”
“题目：机械挤奶时，应该对乳头进行（ ）次碘液药浴。
: 3
; 2
; 4
; 1”
题目：架子牛育肥是利用了_____规律进行后期集中育肥，增重的主要内容是_____。
“题目：将稻草粉碎过1毫米网筛，可使肉牛对稻草的干物质消化率（ ）。
: 不确定
; 上升
; 不变
; 下降”
“题目：开食料又叫代乳料，用精料和乳副产品配制而成，多为粉状或颗粒状，一般从犊牛出生后（ ）周开始供给。
: 1
; 2
; 3
; 4”
“题目：考虑到肉牛的消化生理特点，将玉米秸粉碎成长约（ ）cm的结构比较合适。
: 3
; 1
; 10
; 0.1”
“题目：每头肉牛的棉籽饼饲喂量不应超过（ ）kg/天。
: 1
; 3
; 2
; 4”
“题目：泌乳期奶牛要有适度的运动，每天的自由活动应该有（ ）小时。
: 3～6
; 2～3
; 6～9
; 1～2”
“题目：母牛产犊后应先饲喂（ ）以补充体内水分的损失，促进体力恢复和胎衣的排出。
: 青绿多汁饲料
; 精料
; 温热的麸皮盐水粥
; 优质粗饲料”
“题目：目前我国肉牛快速育肥生产中，精料与粗料的比例一般为（ ）。
: 90%：10%
; 70%：30%
; 50%：50%
; 30%：70%”
“题目：奶牛的泌乳期一般在（ ）天内达到泌乳高峰期。
: 1～15
; 30～60
; 60～90
; 15～30”
“题目：牛的正常体温为（ ）℃。
: 40
; 38.5
; 41
; 37”
“题目：肉牛快速生长的阶段是在（ ）。
: 哺乳期犊牛
; 性成熟之后
; 断奶期犊牛
; 性成熟之前”
“题目：肉牛瘤胃内容物的温度约为（ ）℃。
: 38~41
; 40~45
; 26~30
; 5~10”
“题目：肉牛最好应在（ ）岁左右出栏。
: 2
; 1．5
; 2.5
; 3”
“题目：舍饲育肥架子牛的育肥时间一般为（ ）个月。
: 6～9
; 4～6
; 1～2
; 3～4”
“题目：生产优质牛肉时，一般要确定最佳屠宰点的方法是测量第12和第13条肋骨间的皮下脂肪厚度。加拿大的要求是（ ）mm。
: 2
; 10
; 6
; 4”
“题目：适合肉牛生产的自然环境温度范围是（ ）℃左右。
: 38~45
; 21~38
; 5~21
; -5~5”
“题目：体况较好的奶牛，干奶期一般为（ ）天。
: 45
; 30
; 75
; 90”
“题目：为了促进瘤胃的发育，犊牛出生一周左右就可以开始让其自由采食（ ）。
: 优质干草
; 青贮饲料
; 青绿饲料
; 精料”
“题目：为提高饲料利用率，成年肉牛可每天饲喂（ ）纯品瘤胃素。
: 50~100毫克
; 10~50毫克
; 300毫克以上
; 100~300毫克”
“题目：下列关于保姆牛哺育法的特点，描述不正确的是（ ）。
: 每一个保姆牛一般哺育自己所产牛犊
; 犊牛可以直接采食鲜奶, 可以预防消化道疾病
; 母牛产奶量无法统计, 母牛疾病容易传染给犊牛
; 哺乳期一般在4个月以上”
“题目：下列关于奶牛泌乳盛期的“引导饲养法”的描述中，不正确的是（ ）。
: 可以满足奶牛泌乳的营养需要，减少酮病的发生。
; 引导饲养法是指从母牛干奶期的最后30天开始，直到分娩后产奶量达到高峰时，饲喂高营养水平的日粮，保持奶牛体重并提高奶牛产奶量的一种饲养方式。
; 可以使奶牛出现新的产奶高峰。
; 引导饲养法可以使奶牛瘤胃微生物区系在产犊前就进行适应调整。”
“题目：下列选项中，不属于架子牛育肥常用的粗饲料的是（ ）。
: 牧草
; 玉米秸
; 氨化麦秸
; 稻草”
“题目：下列选项中，不属于肉牛场舍饲育肥时常用的蛋白质饲料的是（ ）。
: 棉籽饼
; 菜籽饼
; 玉米饼
; 豆饼”
“题目：下列选项中，不属于选择架子牛的一般要求的是（ ）。
: 优良肉牛品种与本地牛的杂交牛
; 体格高大、身体健康、精神饱满
; 年龄在2岁左右
; 体重350kg左右”
“题目：下列选项中，对于描述“架子牛育肥与持续育肥的优缺点”不正确的是（ ）。
: 架子牛育肥的周期短、效益好
; 架子牛育肥能很好的保证牛品种、年龄及体重的一致性
; 肉牛持续育肥周期长
; 肉牛持续育肥能够根据市场的需要指定详细的育肥计划，因而能够生产优质牛肉”
“题目：下列选项中，关于初乳的作用描述不正确的是（ ）。
: 含有大量易消化的蛋白质、矿物质和维生素，供给犊牛大量营养物质。
; 蛋白质中的免疫球蛋白量很少，乳蛋白质很多。
; 含有较多的镁镁盐，有助于犊牛排除胎便。
; 初乳可以代替肠黏膜，对犊牛肠道有保护作用。”
“题目：在没有反刍活动之前, 犊牛主要靠（ ）真胃消化。
: 瓣胃
; 真胃
; 瘤胃
; 网胃”
“题目：正常情况下，犊牛的体重变化呈（ ）曲线。
: 直线
; 指数曲线
; 缓S曲线
; 不确定”
“题目：正常情况下，肉牛比较理想的屠宰年龄为（ ）。
: 12月龄
; 18月龄
; 24月龄
; 36月龄”
“题目：正常情况下，肉牛比较理想的屠宰体重为（ ）kg。
: 800
; 1000
; 500
; 300”
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THE END
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